
Se non avete già assaggiato il Salento durante le vostre vacanze qui potrete assaggiare i taralli classici al peperoncino, alla cipolla o all’olio di oliva. E, ciliegina sulla torta, un pò di pizzica non guasta. Il gruppo etnico si chiama Sciacuddhruzzi, ensemble di strumenti acustici di estrazione prevalentemente popolare. “Specializzato in un repertorio il cui reperimento è il frutto di stravaganti ed appassionanti indagini di carattere etnomusicologico, vive attualmente delle esperienze compiute a diretto contatto con un determinato entourage folklorico, quello appunto salentino”. Non ho notizie riguardo la presenza o meno del vino, ma credo non debba mancare assolutamente. Foto | Alberto Gottardo
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